厦门豆浆茶，鼓浪屿特产，其实就是用豆子发酵后，做为茶树的肥料 这样能增加土壤的有机质含量，从而提高茶叶的水浸出物含量，茶水入口会感觉水比较醇厚。是商业手段。属于铁观音绿茶和红茶都有的，骗人的。
豆浆茶只是喝茶的方式，并不是茶的品种。
豆浆茶，是用铁观音做茶底，加入甘草桂花等进行调味，像豆子一样，先泡是淡淡甜香，然后内包叶子散开，是铁观音味道，之所以叫豆浆茶，是因为茶树生长时要用豆浆或者腐熟的豆子进行浇灌施肥，豆浆茶主要产自福建省厦门市，一般在厦门鼓浪屿的旅游景区内有售，它以铁观音做底，铁观音主产区在福建的安溪。
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