很高兴回答您的问题,厦门,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中猪肚鸡是必吃不可的一道美食,如果你来厦门游玩那就必须要尝一下猪肚鸡啦!下面推荐几家厦门不错的猪肚鸡。
1:福鑫记猪肚鸡(兴隆路店) 地址:湖里区兴隆路498号(近塘边车站)
2:福时记养胃锅(福满店) 地址:思明区莲前东路675号(福满山庄农行旁)
3:潮汕砂锅粥 地址:吕岭路10号同亨大厦114号店面(黄鹤楼楼上)
4:连城酒家 地址:思明区东明路144号(槟榔小区)
这几家的猪肚鸡都是口碑不错的,当然还有很多地方。 希望我的回答对你有所帮助!
同婆婆香骨鸡腿来自厦门,同婆婆用的鸡全部都是来自福建武夷山生态鸡,肉质肥香软嫩,口感顶级!而且炸鸡用的油也是非常讲究,只用国家一级标准的名牌大豆油!
每天都会更换我想,每一只有理想的鸡,都会想成为同婆婆的招牌美食,但这之前它还需要经过四个考验!
吃鸡四部曲
第一步先在鸡肉表面裹上秘制饼干粉,双手不停地翻动保证裹粉均匀。裹好饼干粉后再裹上面粉,鸡肉在大厨的手上不停碰撞,像跳芭蕾舞一般优雅!
第二步裹好粉的鸡肉第一遍下锅炸出金黄的色泽,计时器精准控时控温,过火?不存在的
第三步在第一遍炸好的鸡腿上切三刀,这样第二遍炸的时候,鸡腿会有很漂亮的郁金香花朵形状
第四步最后一步就是第二遍炸,将鸡肉完全炸熟,肉香四溢,口水都快停不下来了!
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