厦门是一所饮食文化相对众合的旅游城市，说起吃宵夜，只有健康和不健康的吃法两种，
健康宵夜：鸭肉粥
鸭肉粥是一种相对比较健康的宵夜了，其多种加料也满足了很多食客的美食需求，
加料有：鲨鱼肉、鸭心、鸭血、鸭腿、鸭腱、米血、鱿鱼、豆腐、卤蛋、鸭腿等。是深夜加班之后心灵得到的最大的满足。保证管饱。
土笋冻+卤味+啤酒
喜欢深夜喝两杯的酒友们，相信对这个并不陌生。具有闽南美食特色的“土笋冻”和“卤味”相信也是陪伴了一整个炎热的夏季夜晚。没有比夏天晚上来杯冰啤酒更让人释放工作疲惫的了。跟朋友小酌两杯述说着工作过程中的辛酸血泪史。第二天又满血复活努力工作。
思明区中山路台湾小吃街。里面有很多厦门特色的小吃，厦门的沙茶面、海蛎煎、面线糊、烤生蚝、铁板鱿鱼、八婆婆烧仙草、海鲜大排档、姜母鸭等等。是很多外地旅客来厦门必吃的一条街。
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