1. 佛跳墙是福建省厦门市的传统菜品。
2. 佛跳墙因选材、料酒、料汤特别考究而达到了鲜美的口感，加上菜品色泽艳丽，十分精美，已经成为了福建省乃至国内知名度较高的美食之一。
3. 除了佛跳墙，福建省还有很多其他美食，例如海蛎煎、土笋冻、沙茶面等，都是不可错过的美食之选。
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