哈哈,身为土生地长的闽南人,我结合自己吃过的一种美食(海蛎煎,也叫”蚵仔煎”),告诉你台南的小吃和闽南的小吃还是差别挺大的。
1、台湾小吃”蚵仔煎”:台湾蚵仔煎主要原料为:鲜蚵、鸡蛋、太白粉、青菜、葱、番茄酱等制作而成的台湾特色小吃。我在厦门和其它几个地方吃过,感觉口味偏甜,而且没有闽南的Q弹感。而且青菜也偏多点。

2、闽南海蛎煎:主要原料为:鲜蚵、鸡蛋、蒜苗和地瓜粉,从小吃到大的,也在泉州、厦门吃过多次,因为其中加入了地瓜粉,所以有其特有的Q弹,吃起来非常好吃。

其它的台湾小吃,我都没吃过,所以没办法比较。读者有吃过其它的台湾小吃和闽南小吃可以发表下意见。特别是有吃过两地的海蛎煎,发表一下意见,更喜欢哪一种。
最后希望我的回答能帮到你。
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