零下20度左右
冷库分为保鲜库(0~5度);冷藏库(-15~-18度);冻结库(-23);速冻库(-27~-35或更低)
保鲜库进货为常温,日进货为库容和5~8%,冷藏库进货温度为0度以下冻品,日进货为库容和5~8%;
冻结库进货温度为常温,日进货量50~80%;冻结时间为24小时;
速冻库进货温度为常温,速冻时间为2~10小时,
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