厦门特产三宝是指姜母鸭、同安封肉、粽子。
1、姜母鸭
据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
2、同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
3、粽子
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
北辰山，又称"北山"，位于厦门市同安区东北隅，在同安五显镇境内，毗邻南安，距同安城区12公里。山的终点是牛岭峰，到山顶要2个多小时，到后面很陡，简直可以算得上是垂直向上，爬起来还是有点累的，然后下山还需要步行1个多小时。但是来此，大部分的游客攀顶的较少，大部分是游览到北辰山最著名的十二龙潭瀑布作为终点。
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