厦门麦香蛋糕的口感细腻，尤其是他们的招牌蛋糕，巧克力蛋糕和轻奶油的结合受到了大众的喜爱。
这款蛋糕口感十分细腻，白色的地方是奶油，而且这家店的奶油不会很腻，调配的比例挺棒的，清甜的淡奶油口感。
此外，他们家的其他口味也值得一试，例如三角芝士包系列，面包体QQ弹弹，很有嚼劲，内里裹了满满的芝士奶酪馅，表皮还镶嵌有酸酸甜甜的陈皮和蔓越莓碎。总的来说，厦门麦香蛋糕是一家口感和味道都相当不错的蛋糕店。
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