青萝卜不同种类不同地区有不同的种植时间，温度要稳定在3-22摄氏度之间。春萝卜一般2-3月播种，夏萝卜5-6月播种，秋萝卜7-8月或是6-7月左右播种，冬萝卜在9月开始播种，根据所在的地区的不同有着细微的差异。
萝卜起源自温带，是一种半耐寒性的蔬菜，其种子一般是在2-3摄氏度时开始发芽，适宜生长的温度最高在22-25摄氏度左右，茎叶在5-25摄氏度左右的温度都能生长，25摄氏度以上时萝卜的生长就会变得衰退，因此要在夏季及时降温。
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