是的，厦门现在可以点外卖。尽管受到新冠疫情的影响，厦门市政府曾经发布了一系列防疫措施，包括限制餐厅堂食等，但是外卖服务并没有受到太大影响。目前，厦门的外卖平台仍然正常运营，市民可以通过手机APP或者网站进行点餐，外卖小哥也可以正常配送。当然，在使用外卖服务的时候，市民也需要注意个人卫生和防疫措施，比如及时清洗手部、佩戴口罩等。
厦门海沧区沧虹路上的陕甘宁手擀面店和同安工业集中区的厦门晟果餐饮有限公司，老人可以免费吃自助餐。
自2022年9月全市53家"爱心餐饮店"挂牌以来，为困难人员免费提供包括中式快餐、自选快餐、素食以及地方特色餐饮等。
知行创优®原创经营问答系列（267）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：开餐饮店如何打破‘’三个月定生死‘’的魔咒？
问题关键词：三个月、定生死。
三个月：餐饮店预设‘’止损期‘’。
定生死：客层的筛选，培养，消费习惯的养成决定经营是否能够延续。
开宗明义：餐饮店开业始三个月，客层的选择，客层的留存，客层的消费及频率决定了经营现金流是否健康。只有健康的现金流，才能让餐饮店持续经营。
我从经营角度阐明问题观点。
第一点：三个月是餐饮店预设‘’止损期‘’
⑴完成出品／服务对市场的匹配
①出品结构
②出品价格体系
③出品作业流程
④出品供应商体系
⑵筛选精准顾客
①客层传播
②客层量化
③客层匹配
④客层权益
⑤客层互动
⑥客层转介绍
⑶客层重复消费，形成经营闭环
①周期消费
②周期结算
③周期迭代／更新（出品／服务）
第二点：三个月内的经营目标就是‘’店里有人（顾客），账上有钱（现金）
⑴店里有人
①人气
②人流
③认知
④认同
⑵账上有钱
①人工支付能力
②租赁费用支付能力
③设备维护能力
④食材支付能力
第三点：三个月后，客层维护（客户管理）成为经营重心
⑴客户管理
①互动
②选优
③转介绍
⑵客户权益
①优惠
②优先
③专享
④特供
综上所述：三个月并非常态，可以缩短，也可以延长，但一切的安排，取决于餐饮经营者的经营理念及经营战略！
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