厦门沙茶面，厦门沙茶面是福建省厦门市的地方特色美食,也是一种非常有代表性的闽南小吃。以肉末、虾仁、沙茶酱等为主料,再加上米粉或面条,制成一道独特的美食。味道鲜美浓郁,香气四溢,尝过一次就会一直难忘。
1. 福州鱼丸：鱼肉磨成泥，制成鱼丸，入口弹嫩，汤汁鲜美。
2. 厦门沙茶面：面条加上独特的沙茶酱，口感丰富，香气四溢。
3. 泉州卤面：细面条配上浓郁的卤汁，加上各种配料，味道独特。
4. 龙岩炒肝：猪肝炒熟后加入特制酱汁，咸香鲜美。
5. 南平八宝饭：糯米和各种豆类、干果制成的糕点，口感香甜。
6. 宁德扁肉：猪肉剁成茸，加入香料调味，蒸熟后切片，口感嫩滑。
7. 莆田潮州糕：糯米和红豆制成的糕点，外皮酥脆，内馅甜美。
8. 漳州汤圆：糯米做成的圆球，外皮Q弹，内馅丰富多样。
9. 龙海蚶仔煎：蚶仔煎成金黄色，外酥里嫩，鲜香可口。
10. 福鼎白切鸡：鸡肉蒸熟后切片，蘸酱食用，鲜嫩可口。
11. 晋江酱鸭：鸭子腌制后晾干，再用炭火烤制，酱香四溢。
12. 三明臭豆腐：豆腐用特制汤料浸泡，香辣味十足，独特风味。
13. 龙岩芋饭：芋头煮熟后压成泥，加入糯米制成，口感软
糯香甜。
14. 漳州卤鸭翅：鸭翅炖煮入味，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
15. 福州老婆饼：酥皮外脆内软，夹有甜蜜的豆沙馅。
16. 厦门海蛎煎：新鲜的海蛎煎成金黄色，鲜美多汁。
17. 南平马蹄糕：用马蹄磨成的糕点，口感细腻，甜而不腻。
18. 宁德炸丸子：将肉馅搅拌均匀后油炸，外酥内嫩，香味扑鼻。
19. 莆田桂花糕：以糯米和桂花为主要材料制成，口感软糯，香甜可口。
20. 泉州千层糕：一层一层的糕点，口感细腻，甜度适中。
这些福建街边特色小吃展现了福建丰富多样的美食文化，每一种小吃都有着独特的制作工艺和口味，让人流连忘返。无论是当地居民还是游客，都能通过品尝这些美食，领略福建的风土人情和独特魅力。在闻着飘来的香气中，一起品味福建的美食吧！




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